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販売終了しました
『オンラインで味噌作り』
恒例の味噌作りをオンラインで行います!
今年は麦麹を使った減塩麦味噌です。
昔、屋久島で出会って以来、時々、麦味噌を使っています。
優しい丸みのある味は、葉物や大根などのお味噌汁にぴったり、もちろん味噌炒め、煮込みにもおススメです。
お届けする材料セット内容
(出来上がり約2.5キロ)
国産大豆の水煮 (乾燥時660g)
冷凍麦麹 1キロ
塩300g
大豆の煮汁200cc
味噌仕込み専用密閉袋
作業用ジップ付き保存袋
完成見本、昨年の手作りみそ。
※ボール、おたま、のし棒、など一部ご家庭でご用意していただきます。
耐塩性の高い専用袋をつかい、重しをしていただく必要がなくなりました!
だいたい、8ヶ月〜1年で食べられます。
もっと熟成させても大丈夫です。
2/23(火)(祝)、3/7(日)
15:00〜 1時間半程度
定員各10組
¥4500(税込)+送料
※チルドゆうパックにて発送します。
リンクのオンラインショップ内でご購入ください。
お申込み〆切は
2/20(土)
オンライン講座はZOOMを使用いたしますので、
ミーティングIDをメールにて、材料をチルドゆうパックにて発送いたします。
発送は2/21(日)になります、受取希望の時間帯を備考欄にて2/22(月)と当日2/23(火)午前中からご指定ください。