『オンラインで味噌作り』 恒例の味噌作りをオンラインで行います！ 今年は麦麹を使った減塩麦味噌です。 昔、屋久島で出会って以来、時々、麦味噌を使っています。 優しい丸みのある味は、葉物や大根などのお味噌汁にぴったり、もちろん味噌炒め、煮込みにもおススメです。 お届けする材料セット内容 (出来上がり約2.5キロ) 国産大豆の水煮 (乾燥時660g) 冷凍麦麹　1キロ 塩300g 大豆の煮汁200cc 味噌仕込み専用密閉袋 作業用ジップ付き保存袋 完成見本、昨年の手作りみそ。 ※ボール、おたま、のし棒、など一部ご家庭でご用意していただきます。 耐塩性の高い専用袋をつかい、重しをしていただく必要がなくなりました！ だいたい、8ヶ月〜1年で食べられます。 もっと熟成させても大丈夫です。 2/23(火)(祝)、3/7(日) 15:00〜 1時間半程度 定員各10組 ¥4500(税込)+送料 ※チルドゆうパックにて発送します。 リンクのオンラインショップ内でご購入ください。 お申込み〆切は 2/20(土) オンライン講座はZOOMを使用いたしますので、
ミーティングIDをメールにて、材料をチルドゆうパックにて発送いたします。 発送は2/21(日)になります、受取希望の時間帯を備考欄にて2/22(月)と当日2/23(火)午前中からご指定ください。